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7g Roaster: Um café, com toda a calma, em Vila Nova de Gaia

Um antigo armazém de velharias deu lugar a uma coffee shop de charme que segue o percurso do grão à torra, servindo também refeições ligeiras.

Com sala interior envidraçada e esplanada rodeada de verde, proporciona um espaço acolhedor para usufruir da cidade.

7g Roaster

E se, ao passar na marginal de Vila Nova de Gaia, no troço entre o cais e a Ponte Luís I,  a 7g Roaster lhe oferecere café? Isso não é uma campanha turística da cidade, antes um convite para virar as costas ao rio, junto à Adega Transmontana, e seguir o empedrado da rua estreita.

7g Roaster - Um antigo armazém de velharias deu lugar a uma coffee shop de charme que segue o percurso do grão à torra, servindo também refeições ligeiras.

7gRoaster: a nova coffee shop onde vai querer ficar a beber café todo o dia.

Moinhos & Cafeteiras

São dois minutos até dar de caras com o jardim vertical da coffee shop 7g Roaster, aberta há um mês. “É muito mais que um lugar”, diz Carla Pinho, a proprietária. A verdade é que tudo ali gira em torno do café. E, para a viagem da plantação até à chávena do cliente, para compra, há embalagens, moinhos, cafeteiras e outros utensílios.

7g Roaster - Um antigo armazém de velharias deu lugar a uma coffee shop de charme que segue o percurso do grão à torra, servindo também refeições ligeiras.

Situada no centro de Gaia, baseia a sua oferta no café de especialidade e nos produtos locais.

Antigo armazém de velharias

Do antigo armazém de velharias que ali existiu, restam apenas as paredes exteriores, agora caiadas de branco, e os telhados irregulares, onde o arquiteto Miguel Sousa encaixou este sítio de charme.

7g Roaster - Um antigo armazém de velharias deu lugar a uma coffee shop de charme que segue o percurso do grão à torra, servindo também refeições ligeiras.

Coffee Shop 7g Roaster, uma fetaria de ambiente jovem, moderno e descontraído.

Ambiente Pantopolista

O ambiente cosmopolita é visível logo à entrada, na esplanada. Aí sobressaem mesas compridas de madeira, candeeiros negros com o interior dourado e a grande ilha 
de torrefação.

7g Roaster - Um antigo armazém de velharias deu lugar a uma coffee shop de charme que segue o percurso do grão à torra, servindo também refeições ligeiras.

Na nova cafetaria de Vila Nova de Gaia torram os próprios grãos e prepararam diferentes variedades de café de especialidade.

Menu do 7g Roaster

Há muitas formas de servir café e cabem todas no menu do 7g Roaster, que além de expresso, cortado, macciato, late e capuccino, tem versões frias, como cold brew, iced coffee, affogato, além de cocktails e limonada.

Tudo à base de café, claro.

 

Adaptado de: Visão 7