fbpx

Cálem investe em experiências sensoriais vínicas.

 

Museu interactivo

Nas Caves Cálem, despertam-se os sentidos com experiências que espicaçam o olfacto ou o tacto à medida que se vai percorrendo o novo museu interactivo. E nem a audição escapa numa outra sala nova, a de experiências, com momentos de fado, Património Cultural Imaterial da Humanidade. “Somos a única cave a juntar fado ao vinho do Porto”, garante a directora de marketing e comunicação, Patrícia Sousa, enquanto conduz uma visita pelo novo centro de acolhimento que envolveu um investimento de três milhões de euros.

As Caves Cálem investiram três milhões de euros no novo centro de visitas para oferecer experiências sensoriais vínicas, com conteúdos inovadores.

Fado nas Caves Cálem

Com este projecto nasceu, assim, uma sala de provas com capacidade para 210 pessoas — decorada com painéis de Martinha Maia e com barricas empilhadas —, o museu interactivo e uma loja reestruturada. E ainda a sala de experiências, com duas guitarras tradicionais portuguesas — uma delas com imagens de azulejos tradicionais —, expostas na parede de pedra que dão o mote: Atenção que se vai cantar o fado nas Caves Cálem! Mas só na visita das 18h30 o turista pode ouvir aos acordes de dois guitarristas acompanhados de um fadista. E depois viver uma “experiência de harmonização” que casa, por exemplo, a prova de vinho do Porto — Ruby, Tawny e Branco — com queijos e chocolate.

As Caves Cálem investiram três milhões de euros no novo centro de visitas para oferecer experiências sensoriais vínicas, com conteúdos inovadores.

Sogevinus Fine Wines

Com todas estas novidades, as Caves Cálem esperam aumentar, este ano, em 30% os 235 mil visitantes de 2016. “Esta é a cave mais visitada das 14 certificadas”, garantiu Daniel Nomdedeu, o CEO da Sogevinus Fine Wines, grupo proprietário da marca Cálem. E é, sobretudo, visitada por espanhóis, franceses e ingleses.

Cálem e Burmester

Daniel Nomdedeu quer “fazer do turista um embaixador do vinho do Porto nas suas terras de origem, tornando-a uma extensão do Porto”. E prevê mesmo que este investimento dispare o volume de negócios da empresa em 15%. Só em 2016 facturou três milhões de euros nas duas caves de vinho do Porto — Cálem e Burmester-

Museu Cálem

A inovação tecnológica do moderno centro de visitas Museu Cálem deixa surpreendidos turistas e restantes visitantes. Neste mapa da região demarcada do Douro, surgem as condições climatéricas a várias cores. Ainda à entrada, salta à vista numa parede a inscrição “Tal como acontece com o próprio rio, a história da Cálem flui com o Vale do Douro”.

Artefactos, gráficos e dispositivos interativos

Vê, toca e aprende apoiado por um sem número de artefactos, gráficos, dispositivos eletrónicos interativos e diversos vídeos explicativos. Só depois um guia o conduz aos restantes espaços da cave, também eles com tecnologia interactiva.

As Caves Cálem investiram três milhões de euros no novo centro de visitas para oferecer experiências sensoriais vínicas, com conteúdos inovadores.

História das Caves Cálem

Há ainda uma galeria de garrafas de vinho do Porto antigas. Segue-se depois a visita com a projecção de imagens. Um corredor com pipas conduz a mais salas até ao novo espaço de provas.

E eis que a visita pela história das Caves Cálem e Douro Vinhateiro termina. Com um inevitável brinde.

 

Adaptado de: Publico