Sensorial e Tecnológica
Poderia resumir-se assim a experiência de quem visita hoje as caves Calém. A empresa da Sogevinus virou do avesso o seu centro de visitas na zona ribeirinha de Vila Nova de Gaia e estreou um museu interactivo com tecnologia de última geração – Vídeo Mapping.
Douro a 3D
No museu, que nasceu num antigo armazém de stocks, a visita é auto-guiada. Um mapa feito em cortiça apresenta o Douro a três dimensões. Um corte recria o tipo de “solo pobre” que dá origem ao vinho do Porto. Um vídeo mostra como se constrói um balseiro. E uma mesa, que faz as delícias dos visitantes, desafia a descobrir os aromas presentes no famoso generoso.
Vídeo Mapping
Nas caves, a experiência continua a ser orientada pelos guias da Calém mas está agora mais dinâmica. Salta à vista a novidade do video mapping: Um no circuito dos grupos e outro no circuito dos visitantes individuais.
Sala de Experiências
De resto, a área da Calém quase duplicou e há espaços que foram criados de raiz, como a nova sala de provas, que é ampla e luminosa e tem um total de 210 lugares. Ali decorrem as provas mais simples, mas há outra sala, a Sala de Experiências, onde se pode provar vinhos à la carte e para onde estão reservadas as harmonizações. A visita termina na loja, que não sendo nova está maior. Uma visita à história de um dos maiores embaixadores de Portugal, com um pé no futuro do presente.
Caves Calém
Morada: Avenida Diogo Leite, 344
Tel.: 223746660
Horário: Das 10h00 às 19h00; de novembro a abril, até às 18h00. Não encerra.
Preço: Visitas a partir dos 10 euros. (com prova de 2 vinhos)
Adptado de: Evasões